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【膠友書蟲淘寶區】
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【書況描述】
外觀書腰微損,其餘良好

★2014年第一回「食譜大獎in Japan」料理組首獎作品
★令人懷念,胃口大開的家常料理,飛田和緒家的常備菜色!
★對單身貴族、上班族到家庭主婦皆經濟實用的菜式全收錄
★每道菜皆有貼心MEMO加註,料理家飛田和緒的心得傾囊相授
★魚/肉、蔬菜、乾貨、蛋、豆類、醬汁/醬料──六大主題簡明方便
★必知!常備菜製作事項與要訣,有效提高保鮮度與好味道


內容簡介 :
冷食熱食皆可,小菜便當皆宜
109道可迅速上桌,百嘗不厭的美味常備菜。

再忙也不能虧待胃!忙碌生活的解方

「常備菜」的概念與風潮漸漸地從日本推廣到台灣了,所謂的常備菜,就是事先做好,隨時可以吃的菜色。可以直接吃、加熱吃,或是要吃之前拌勻即可。總之,書中的菜色都可以從冰箱拿出來之後直接上桌,十分便利省事,而且不用擔心因為冰過而走味,常備菜正是為了適合這樣的食用方式而特別設計的食譜!

早餐、便當、宵夜……常備糧倉讓24小時都方便

冰箱裡隨時有一兩道這種「有了就安心」的小菜,就能胃口大開,提起興致煮鍋熱騰騰的白飯。其實常備菜的保存期限未必都很長(保存時間長一點的,就算是保存食了),有些做好了隔天就能吃,有些放久一點,食材入味後美味更加倍,當然也有些是家人喜歡,天天吃也不嫌煩膩、適合帶便當,或在匆忙的早晨與疲累的傍晚能快速從容變出一桌餐點──人人都希望家中冰箱隨時都能看到這些菜色吧。

家常料理,也能做出食堂等級的溫暖好味道

飛田和緒的常備菜,將料理落實在尋常生活中,使用日常而平凡的食材,也不需要華美的外觀和繁複的裝飾工序,但絕對能讓享用的親友露出幸福滿足的笑容,而食物的美好不就來自於此嗎?書中收錄的109道精選菜色,即便是常見小菜,只要多花一點心思,便能突顯驚人的美味。在冰箱多準備幾道,不僅能隨時享用美味的料理,也能享受隨興組合不同菜式的樂趣!

作者: 飛田和緒  
譯者: 葉韋利
出版社:合作社出版  
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