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Latest News

2024-08-07
U.I.J x ohnoki 最酷夏日配件 飲料提杯帶&手機背繩

  天氣晴朗的八月，是適合安排戶外活動的季節！出門在外，身上總有許多配件，隨身的小包、剛買好的手搖飲料或是幫忙指引方向的手機，這些煩人卻又必須的物件占滿雙手，致力於讓生活更加優雅的我們，曾推出「飲料提杯帶」大受好評，在愛友們瘋狂敲碗下，我們再次與品牌朋友ohnoki 合作，升級了人氣定番「飲料提杯帶2.0」還推出了生活好幫手「手機背繩」！ 這個夏天，讓 U.I.J x ohnoki 幫你一起解放雙手，開心出遊！ ✦ 喝手搖也能帥 飲料提杯帶 2.0✓ 新色出擊，找到你的命定色系從經典3色，展開到讓人選擇困難發作的8色，U.I.J 獨家聯名系列選用大受好評的透明扣件，只有這裡才買得到的組合！日常色系，隨著心情更換，專屬的最佳單品！ >> 橄欖綠、黑底金紋、沙色、淺灰、深灰黑點  反光色系，夜間走在路上，兼具有型和安全！ >> 黑色、藍色、橘色 ✓ 伸縮自如，彈性容納各種瓶口專利設計，提杯帶的口徑可根據杯型調整大小，不再受限於單一杯型，一手就能提起所需的水分。無論是早餐熱美式的咖啡杯、午休熱量補給的手搖飲品或是能裝溫熱水的保溫瓶，都能帶著走！ ✓ 長短也能調整，使用情境彈性大升級採用獨家設計的2.0新版，可以因應不同情境，調整長度與方向，挑戰提繩的最大可能！ ✦ 輕便率性的手機繩系列日常裡常有忙著拿食物、飲料，訊息響起的經驗，又或是戶外活動時，想以拍照紀錄生活，卻都在找尋手機時手忙腳亂，為了保持生活的優雅，延伸調節設計的 U.I.J 手機繩系列，這時候就能輕鬆解決你的煩惱！  ✓ 百搭人氣色系淺灰、沙色、黑底金紋，適用各種穿搭！  ✓ 2種長度背繩- 不論掛脖或斜背都OK！腕繩- 隨手拎起輕鬆帶著走✓ 不可或缺的手機墊片連結手機繩與手機的必備零件，購買即贈！適用於大部份手機型號。 讓 U.I.J x ohnoki 系列成為你的日常幫手，率性生活，保持時尚！✔ 飲料提杯帶 2.0✔ 手機繩系列

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2024-05-20
迷你補水夥伴 U.I.J 輕量保溫瓶

在補水容易的城市旅行，U.I.J × POKETLE，打造一款可輕易收納於口袋的迷你真空保溫瓶。120ml & 180ml 輕巧小容量 設計概念源自方便日常生活中，方便裝入小型包袋的大小，裝水後的重量也不到300g，隨身攜帶也無負擔！  萬用大小，陪你度過各種情境 ✩ 喜歡輕運動的你 ✩ 室內的瑜珈和抱石活動，不需要大量飲水，120ml 的容量剛剛好！✩ 時常通勤的你 ✩ 小尺寸收在隨身包包或口袋裡更方便取用，通勤路上也別忘記補水！✩ 作為媽媽的你 ✩ 外出需要泡奶粉時，輕量保溫瓶正是好幫手，不僅能保持溫度，且小巧不佔空間，輕鬆帶出門！ 扣環設計，方便帶著走 特別的扣環設計，搭配輕巧的重量，方便掛在任何包袋上，隨時都能解放雙手！ 【迷你補水夥伴】 U.I.J 輕量保溫瓶✔  U.I.J 三色限定販售✔ 120ml & 180ml 雙尺寸把輕量耐看的保溫瓶，帶進生活裡！ 

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2023-07-14
【好食餐桌】福井漆器的家庭料理時刻 午間餐會-漆琳堂 x 主婦聯盟 x 谷川太太

  U.I.J於今年初實際走訪了日本福井，這個有著「漆器之里」的日本漆器生產重鎮。這次我們帶回當地有兩百多年歷史的漆琳堂漆器。為了更符合現代人的使用習慣，讓漆器不再需要繁複的保養程序，加入了更多繽紛色彩，還能放入洗碗機內清洗。漆琳堂的漆器不僅便利日常，同時交融著精湛的技藝、職人精神與手感溫度的工藝。 延續著五月【谷川太太-收服全家人的獨家食譜】的食譜分享，於六月初夏之際，我們再次邀請到了谷川太太與主婦聯盟合作社現身U.I.J，利用台灣優質食材結合日本福井漆琳堂的漆器，透過視覺加上味覺的五感體驗，一起來U.I.J好好吃飯，打造出一場日式家庭料理的好食餐桌。 ✓用消費改善社會的主婦聯盟合作社 U.I.J的好食餐桌不僅是場餐桌上的饗宴，更志在串聯起每一個共好的理念，成為一個善的循環。 現代人為生活奔波，許多家庭很少好好坐下來吃頓飯。怎樣吃是既健康又對環境友善？於是開始有人開始關注食材從哪裡來，在意自己到底吃了什麼？號稱是全台灣最強媽媽聚集地的主婦聯盟合作社，因為食安問題的屢次發生，開始集結了有健康概念和環境意識的消費者們。 「一個人的聲音也許單薄，透過眾人的集結與社會力的展現，一包米、一籃菜，我們相信消費可以改善社會。」餐會的一開始，主婦聯盟合作社的代表曼妮娓娓道來主婦聯盟合作社的故事。 所謂的從產地到餐桌可不是說說而已，餐會的食材挑選了來自屏東中央畜牧場的豬五花、花蓮富里的茉莉香米、嘉義穀盛的有機味噌等，皆是主婦聯盟合作的社員，一步一腳印走訪產地，實際與生展者對話、把關的食材。 「因為生產者瞭解合作社的需求，特別選擇丘陵區用藥較少甚至不用農藥的米留給合作社。供給合作社米的產區在隱密的山裡，當地的生產者，多數是原住民，在耕種上幾乎不太用農藥或化學肥料，用自然的方式去栽種稻米。」主婦聯盟合作社的另一位夥伴慧蓓跟我們分享著這次餐會所享用的茉莉香米的由來。 從生產、加工、包裝、運送、使用到廢棄，選擇相對友善環境的產品，透過對生產環境的親近與了解，以計畫性消費與合理價格給予在地生產者支持，也讓消費者在購買中實踐綠色生活。 ✓日式家常料理精髓的「一汁一菜」 場景拉回到廚房，Ｕ.I.J三樓的共享廚房內氤氳瀰漫，一陣滷肉香撲鼻而來，湯鍋內熱湯滾動伴隨著飄香而出的味噌香。主廚谷川太太氣定神閒地漫步在廚房內，將料理一一盛入漆琳堂的漆器內。利用主婦聯盟合作社提供的優質食材，打造出日式東坡肉，搭配季節時蔬與日式味噌湯的日式家常料理。 ✓因為簡單，所以更讓人注重 「先生婚前是長期外食的人，這跟我原生家庭的飲食習慣不太一樣。於是婚後我儘量能煮就煮，不見得是少油少鹽，但吃進去到每一口都要很安心。」 「雖然有時候也是會發懶叫Uber外送！笑」 谷川太太在餐會中跟大家分享著自己的料理心法。習慣在市場採買食材，不會特別設定菜色，而是看到想吃的、在腦中有生出一道菜，就會把它買回家了。谷川太太抱持著讓家人吃到健康料理的心意，雖不是天天大菜，只要善用好的食材和簡單的食譜，再加上好的餐器，就能兼顧視覺與味覺，輕鬆端上一桌好菜。當然，最重要的是珍惜與身邊的人一起度過每個平凡的小時刻。 生活就是細節的不斷堆疊，飲食也一樣。食物有時候不只是食物，它不僅能填飽肚子，還常常喚回生命當中的記憶。在六月初夏的午間，謝謝所有來參與好食餐桌的每一位客人，與我們共同創造出一場縱橫於台日之間的餐桌風景。也期盼透過餐會，透過使用感受到職人漆器手藝的美好，體驗福井漆器的魅力，在優質的器具陪伴下度過美好的每一個時光。 【關於漆琳堂漆器】 https://www.uijshop.com.tw/zh-hant/categories/shitsurindo　 【關於谷川太太的食譜】 https://www.uijshop.com.tw/blog/posts/uij-rinco-hiannn 【關於主婦聯盟合作社】 https://www.hucc-coop.tw/

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2023-05-17
U.I.J X 谷川太太-收服全家人的獨家食譜

「今天的晚餐吃什麼？」 廚房是許多媽媽們一整天待最久的地方，每天光是想著要替忙碌的家人張羅菜色、發想菜單內容就很燒腦。在這種時候，如果有個簡單又方便的料理食譜就好了。U.I.J的特別企劃【每天都想吃的料理食譜】邀請到有兩位可愛女兒的谷川太太，獻上她收服全家人的獨家食譜。 ☑️料理的重點其實在於…? 幾乎每天都會幫家人做飯的谷川太太，料理手腕來自於媽媽的真傳。谷川太太分享著她的料理心法是「利用簡單的食材，快速的上一桌好菜」每天做飯雖然辛苦，老實說偶爾也有發懶告假的時候，但料理的真諦在於珍惜每一個平凡的小時刻，一起好好吃飯與家人共渡的溫暖時光才是樂趣所在。 ☑️輕鬆呈現日式家常料理精髓的「一汁一菜」漆琳堂Rin & Co.漆餐器 這次谷川太太帶來了「日式東坡肉」與「洋蔥味噌湯」兩樣拿手家常菜。日常的家庭料理，只要有一碗飯、一道菜和一碗內容豐富的湯，就很足夠。因為簡單，更讓人注重好的食材。普通的美味，雖不起眼卻但能使人感到安心。 好好吃飯，更要好好挑選一件餐器，器皿來自於U.I.J實際走訪日本福井百年老店漆琳堂的Rin & Co.系列漆器。渾圓可愛的小碗適合裝入熱呼呼的湯品，天然生漆本身具有的抗熱性，裝入熱湯不易燙手，開口稍寬的平碗則適合當作飯碗或是沙拉碗使用。 重頭戲的主菜「日式東坡肉」，則挑選了寬度近20公分的深碗，被谷川太太笑稱是沙漠玫瑰紅的亮粉色，裝入東坡肉讓人眼睛為之一亮！深碗適合一家四口分菜用剛剛好，如果是一個人吃飯的話，亦有尺寸稍小的尺寸可供挑選。 ☑️谷川家的soul food 日式東坡肉 有別於中式東坡肉，谷川太太更喜歡日式東坡肉呈現的清爽口感。日式東坡肉日文又叫「角煮」，四四方方的豬五花肉塊，橫切面清晰地展現着五層紋理，未煮已經想像到它的口感。料理時會以日本酒、醬油、糖、味醂，以及蔥、薑等香料蔬菜等為滷汁燉煮，滷到軟嫩的五花肉取一塊在飯上，澆上肉汁搭配燉軟的白蘿蔔。這道谷川家的招牌料理，讓谷川先生忙碌了一整天回到家，不到五分鐘就扒完一碗飯，果然香噴噴的料理魔力無人可擋，馬上安撫了一家人飢腸轆轆的肚皮。 ☑️營養滿點的洋蔥味噌湯 有了一道好菜，當然要搭配一碗好湯。谷川家裡餐桌上常常出現的洋蔥味噌湯。谷川太太提到，煮味噌湯的重點是要加入一些容易引出甜味的蔬菜，才會讓湯頭更顯濃郁。把洋蔥切絲、豆薯切片放入湯裡熬煮出甜味，再放入小孩們喜歡的南瓜、紅蘿蔔與雪白菇，蔬菜吸滿了味噌的精華，單純鹹甜的味道天天喝不膩。重點是快速就可上桌，可以說是全天下媽媽們最強大的後備支援。 小秘訣是記得要關火後再投入味噌，用大火滾過的味噌反而會容易把苦味和澀味煮出來，會破壞原有的香氣和甜味。一鍋熱呼呼的湯上桌囉。 ｜日式東坡肉｜ 豬五花肉切塊（約3-4cm) 白蘿蔔（切成厚半月形） 香菇（依喜好） 水煮蛋（依喜好） 青蔥兩隻（去蒂頭綑綁即可） 薑片數片 白胡椒粒 辣椒1-2根 《調味》 醬油100ml 清酒200ml 味醂150ml 冰糖一大匙 1. 熱鍋後放入豬五花，將每一面都煎至上色後下青蔥與薑片嗆香，最後放入冰糖拌炒，增添滷肉色澤。 2. 倒入所有的調味料、白蘿蔔、香菇、白胡椒粒、辣椒，並開中大火使煮滾後轉小火燉煮90分鐘。（可以用烘焙紙做一個落蓋幫助入味上色） 3. 確認軟度，如果覺得還不夠可以再拉長時間燉煮。達到理想軟度後關火，放入準備好的水煮蛋入鍋浸泡湯之即可。 ｜洋蔥味噌湯｜ 洋蔥一顆 鴻禧菇一包 紅蘿蔔（切成小片狀） 豆薯（切成小片狀） 栗子南瓜（切成一口狀） 味噌一大匙（依喜好調整） 味醂一大匙 紅蘿蔔、豆薯切成小片狀，栗子南瓜則切成適當大小。取一湯鍋，在鍋內放入切絲的洋蔥燉煮約五分鐘，再放入紅蘿蔔、豆薯、鴻禧菇及栗子南瓜一起拌炒，待食材軟化後關火再放入味噌與味醂，請依照喜好調整鹹度，起鍋後可以灑上一些青蔥點綴。 ☑️每天都想使用的日本漆琳堂Rin & Co.漆器餐具 自從有了兩個小孩之後，谷川太太對於挑選餐器的必要條件是「摔不壞、多用途、可以放入洗碗機」同時還要兼具生活美感。 本來就有買過木製漆器的谷川太太，一直苦惱於漆器的高貴而常常將其束之高閣。實際接觸日本漆琳堂的Rin &Co漆器，繽紛的色彩馬上就牢牢抓住孩子們的心，輕薄的樹脂素材完全沒有陶瓷器的厚重感，也不怕摔落地面，家裡有小朋友使用上十分安心。理想中的餐器並非譁眾取寵的樣式，而是日常實用又能兼具美感。每一件皆為日本職人手工上漆的漆琳堂Rin &Co漆器，天然的生漆除了防燙，還兼具抗菌、保溫等多重性能，最讓人驚艷的是「硬漆系列」居然還可以放入洗碗機內清洗，讓漆器不再只是高貴的工藝品。 在生活中使用著漆琳堂的Rin &Co漆器，就能深刻感受到這款漆器滲透於日常中「曖曖內含光」的內斂質感。挑一件好的餐具好好吃頓飯，讓生活有一點點不一樣，就如同谷川太太所說「珍惜每一個平凡的小時刻」也正是U.I.J想要傳遞的心念。快點參考谷川太太的食譜，來一場縱橫於台日之間的飲食交流吧。    ｜U.I.J Shop 獨家優惠｜谷川太太選用產品，請上U.I.J Shop瀏覽 https://www.uijshop.com.tw/zh-hant/categories/shitsurindo 即日起至6/11(日)於U.I.J Shop線上任選兩件漆琳堂漆器，即享9折優惠 ｜谷川太太｜ 谷川取音自先生全名前二字。 兩個小孩，都是女生 喜歡植栽，偶爾花藝 買菜一定要買蔥。 Instagram：hiannn ｜漆琳堂｜ 位於日本北陸的福井鯖江，半徑10公里內匯集了眾多手工產業，有許多技藝高超的手工職人世居於此，更有著「漆器之里」美稱，號稱是日本著名的漆器產地。這次U.I.J親身探訪福井當地百年老店漆琳堂，將福井的好東西傳遞給愛友們。 Instagram：shitsurindo

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