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Tainan Foodie Memory

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【膠友書蟲淘寶區-櫃台借閱書】瑕不掩瑜的粅粅書選書和U.I.J館藏黑膠,用開心的價格帶回家!


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Description
【膠友書蟲淘寶區-櫃台借閱書】
瑕不掩瑜的粅粅書選書和U.I.J館藏黑膠,用開心的價格帶回家!
來自櫃台的借閱書,有一定的翻閱痕跡。

【出售注意】
此區非全新品,皆帶有正常使用痕跡,其餘特殊不完美之處會另加描述,亦不接受退換貨。
故您若為完美主義者,我們不建議您購買

【書況描述】8.5成新 / 有U.I.J貼紙於封面+書套包書 / 頁角有微泡水痕

★從探尋百年古早味到詮釋家族遺忘的歲月拼圖
★附有珍貴照片,探觸隱於家族中私房記憶裡的味道
★書後的彩色食譜,收錄香煎腐層、蓮子凍、花枝意麵等十道記憶私房菜

內容描述:
自幼生長在台南古都的黃婉玲,母親是素有「南瀛第一世家」之稱的柳營劉家望族後代。因為珍視家族的那份美好感覺與記憶,一字一句寫下被遺忘的家族故事,希望讓下一代更了解飲食文化的傳承與意義。

每當探討每道菜背後的故事與文化背景,總讓她感觸很深,尤其是長輩吃到熟悉、許久未嚐到的菜餚之際,很難不讓人細細端詳著他們那種瞇著雙眼,幸福滿足的感覺,看著他們的思緒穿越時空,她也很想跟著他們的回憶飛回從前。

用美食來談文化,不沉重,容易產生共鳴;用吃來談家族故事,有感覺,也能談出深度。尤其因為她住在府城台南,書中所講的故事正圍繞著這個文化古城,漫步在府城巷弄,放眼所及,除了古城牆是紅色的,很多傳統民宅是紅色的牆、紅色屋瓦,早年台南還有好多鳳凰樹,所以一到夏天,整個城市就紅通通的,成為名副其實的戀戀「紅城」,而書中寫的這一段段的故事也是人世間「紅塵」的縮影。
   
儘管世代更迭,希望藉由書中所紀錄的內容,能讓讀者一窺昔日台南府城世家的飲食文化,並帶領讀者回味百年來紅城的人文點滴。

作者: 黃婉玲, 林偉民  
出版社:健行  
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