Name: 雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史
SKU: 60559413d24e1e15cc071a48
Price: 225.0 TWD
Availability: OutOfStock

你的購物車是空的

${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$ ${{ (item.variation.media ? item.variation.media.alt_translations : item.product.cover_media.alt_translations) | translateModel }}$

{{ childProduct.title_translations | translateModel }}

{{ getChildVariationShorthand(childProduct.child_variation) }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childProductName }} x {{ selectedChildProduct.quantity || 1 }}

{{ getSelectedItemDetail(selectedChildProduct, item).childVariationName }}

{{item.quantity}}x NT$0 {{ item.unit_point }} 點

刪除

${{addonItem.product.cover_media.alt_translations | translateModel}}$

{{addonItem.quantity}}x {{ mainConfig.merchantData.base_currency.alternate_symbol + "0" }}

刪除

雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史

【膠友書蟲淘寶區】
瑕不掩瑜的粅粅書選書和U.I.J館藏黑膠，用開心的價格帶回家！

全店，全館商品滿5000元，台灣本島寄送享免運 (部分特殊商品除外)

NT$450

NT$225

{{shoplineProductReview.avg_score}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{shoplineProductReview.total}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

{{amazonProductReview.avg_rating}} {{'product.product_review.stars' | translate}} | {{amazonProductReview.total_comment_count}} {{'product.product_review.reviews' | translate}}

一次最大商品購買數量限制為 99999

該數量不適用，請填入有效的數量。

售完

若想購買，請聯絡我們。

加入追蹤清單

商品描述

【膠友書蟲淘寶區】

瑕不掩瑜的粅粅書選書和U.I.J館藏黑膠，用開心的價格帶回家！

【出售注意】

此區非全新品，皆帶有正常使用痕跡，其餘特殊不完美之處會另加描述，亦不接受退換貨。

故您若為完美主義者，我們不建議您購買

【書況描述】

外觀有黃漬，其餘良好

★ 餐飲界權威「詹姆斯．比爾德獎」（James Beard Foundation）飲食寫作類得獎著作

★《紐約時報》《洛杉磯時報》《出版人週刊》年度好書

★《華盛頓郵報》、《西雅圖時報》、《芝加哥論壇報》等眾多媒體好評推薦

內容簡介：

在飲食工業浩劫下，我們是會走路的玉米？喝的都是石油？

你每日不自覺吃下的食物，真相可能令人戰慄！

我們所倚賴的工業社會，正是讓人類生病的飲食源頭！

美國飲食界的良心與革命者麥可．波倫揭開餐桌上的陷阱，追索每日的飲食選擇，如何決定你與世界的未來！

吃，還是不吃？這是21世紀雜食性動物的兩難。

肉食動物吃肉，草食性動物吃草，而人類作為雜食性動物，到底要吃什麼？

要選擇有機蘋果還是傳統蘋果？該購買野生魚還是養殖魚？

該吃低卡布丁或代糖餅乾嗎？封殺澱粉類食物的減肥法到底對不對？

人類透過飲食，將自然轉化為文化，將自然界的物質轉化成我們的身體與心智，也讓自身與萬物共享一切關連。數百萬年來，人類已把對食物的嘗試，融合成一套套飲食禁忌、儀式和食譜，讓我們避開有害的食物，攝取有益的食物，免去雜食者進食上的難題。

然而，20世紀後半，在工業化食品和不成熟營養學的推波助瀾下，人類創造了新的食物鏈。餐桌上的食物與它的源頭越離越遠，而人類則萎縮在工業化食物鏈的末端，喪失與自然之間的原始記憶，更無從判斷哪些食物該吃，重新面對雜食者的難題。

=麥可．波倫為了「完整了解一頓餐食的因果關係」，以記者的追獵精神，沿著現代人主要三條食物鏈：工業化食品、有機食物和野生食物，從產地一路追蹤到餐桌。他深入農場、研發室、養殖場、加工場到賣場，親身觀察與訪談，如偵探般揭開現代食品的面貌。

這是深度的調查報導，是趣味的科普作品，更是優美的自然文學。它是一本關於飲食樂趣的書，越了解飲食，才能越享受飲食。

劃時代飲食意識覺醒之書──是寫實、深入的關鍵報告，也是無比豐美的飲食寫作，為現代人面對的飲食難題，提出最鏗鏘有力的建言！

※本書為《到底要吃什麼？》全新譯本

原文作者： Michael Pollan

譯者：鄧子衿

出版社：大家出版

送貨及付款方式

送貨方式

新竹物流 - 常溫
7-11 取貨不付款
國際運送 (運費貨到付款)
付款預留，現場自取

付款方式

信用卡/金融卡（支援國內外Visa, Master, JCB, 國旅卡）
銀行轉帳／ATM

顧客評價

雜食者的兩難：速食、有機和野生食物的自然史

送貨方式

付款方式

相關產品

Stay in the Loop