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剩食

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【書況描述】

外觀書封破損，其餘良好 (拆下來還是超美)

內容簡介：

「大部分垃圾都是放錯位置的資源，廚餘，根本不是垃圾。」

「好些國家禁止廚餘送入堆填區，這些廚餘可以捐贈、堆肥、用作飼料、發電……但在香港，無不困難重重。」

全港三個堆填區，即將飽和，裡頭超過三分一都是廚餘。

我們可以做什麼？

每一位香港人，都不得不面對。

本書講解什麼是「廚餘」，如第一部份探討工商界產生廚餘的成因，第二部份探討香港以及鄰近地區目前如何處理廚餘。第三部份關注的是家居廚餘。

作者：陳曉蕾

出版社：三聯

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