Name: Oil on the Table
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Oil on the Table

【膠友書蟲淘寶區】瑕不掩瑜的粅粅書選書和U.I.J館藏黑膠，用開心的價格帶回家！

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Description

【膠友書蟲淘寶區】
瑕不掩瑜的粅粅書選書和U.I.J館藏黑膠，用開心的價格帶回家！

【出售注意】
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故您若為完美主義者，我們不建議您購買

【書況描述】封面因日曬變色，其餘良好。

內容描述：

食油養生：遠離發炎、肥胖、三高、癌症、失智
低溫油、中溫油、高溫油、冷油，這樣吃最健康
天然好油為什麼非吃不可，有什麼珍貴的營養？
如何運用各種油脂特性烹調，不用擔心冒煙變質的問題？

橄欖油、椰子油、葵花油……哪個好？
吃錯油，別因此誤會油；選好油，更要會用油
每種油所含脂肪酸量及比例不同，適合不同的烹調方法

生病、肥胖、三高、罹癌、失智……極有可能因為吃錯油了。
每種油因原料不同，含有不同的營養成分，
有些還能防止毒物生成，
本書蒐錄油脂最徹底的正名案例與驚人的療癒事實，
不要因為曾經吃錯油，就打翻所有的油缸！

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